ヌルンジ飴、韓国なつかしの味を味わいました。あなたも是非

韓国　ヌルンジ飴を求めて

アンニョンハセヨ。
最近、韓国の「なつかしの味、ヌルンジ飴」を買ってみました。
私の住む地域では、直接ヌルンジ飴を購入できる店舗がなくて、オンラインで頼もうかと考えていました。しかし、送料が結構かかるし・・・と思いとどまっていました。
ヌルンジ飴を食べてみると、とても懐かしいような、砂糖と塩のバランスが素晴らしい！！
ハングルでは、누룽지향 캔디（ヌルンジ飴）です。
누룽지は『ごはんのこげ 』を意味しますね。

原材料を見てみると、砂糖、水飴、食塩、香料と書いてあります。

実際にはお米は使われていませんが、何かお米の様な味わいがあるのが不思議です。

日本各地に韓国食材を帰る店舗が増えてますよね。
カルディやソウル市場など。
韓国に行きたいけど、なかなか時間が取れない方が、韓国の食材やお菓子、飲料を通して身近に韓国の食文化を楽しめる時代が来たのだなとしみじみ感じた私でした。

この記事を読まれたあなたも、ぜひヌルンジ飴をご賞味くださいませ。

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韓国お菓子通販K-foodsからご購入いただけます。

※参考までに 
누룽지をネイバーのオンライン辞典で調べたら下記の様な文章に出会えました。
 

1.[음식] (한식) おこげ湯 로마자 표기: Nurungji

料理の説明

밥을 다 짓고 난 후 뜸을 조금 오래 들이면 솥 밑바닥에 밥이 눌어붙게 되는데 이것을 누룽지라 한다. 맛이 고소해 간식으로 먹기도하고, 물을 붓고 끓여 숭늉으로 먹기도 한다.

ご飯を炊いたあと、少し長めに時間をかけて蒸らすと、釜の底におこげができる。香ばしい風味のおやつとして食べたり、水を入れて煮てスンニュンにして食べたりする。